Все началось в 1993 году, когда парни из южного городка Валанс Матиас Мальзе (вокал, гитара), Эрик Серра-Тосио (ударные), Михаэль Понтон (гитара) и Гийом Гаридель (бас) решили основать ансамбль и назвать его в честь греческого бога.
Через три недели после принятия решения и трех репетиций группе представилась возможность сыграть первый концерт. Шесть номеров были представлены на суд публики, собравшейся в Café de la Paix, концерт прошел на удивление хорошо и парни поняли, что они на верном пути.
В 1994 и 1995 годах были сделаны две демо-записи (на деньги, заработанные сбором абрикосов), концерты следовали один за другим, удалось даже записать вполне внятный сингл, а так же заручиться обещанием лейбла Nova Express помочь в записи англоязычной пластинки “Happening Songs”.
В августе 1996 года Оливье Валлон из Cascade Production предложил ребятам свои услуги в качестве менеджера, а так же заключил с ними контракт на выпуск альбома.
В начале 1997 года состав усилился клавишницей и скрипачкой Элизабет Ферре, в марте того же года вышел альбом “Happening Songs”. Песня “Wet” довольно активно ротировалась радиостанциями, Dionysos вошли в десятку самых востребованных рок-групп, успешно гастролировали, дав за сезон порядка ста концертов, в том числе на фестивале Transmusicales в Ренне. Особенным вниманием ребята пользовались в Швейцарии, чем и не замедлили воспользоваться – вскоре тамошняя фирма грамзаписи Noise Product выпустила десятитрековый EP “The Sun Is Blue Like The Eggs In Winter”.
Концертный сезон 1998-1999 гг для Dionysos стал весьма интенсивным – они выступали в Бельгии, Швейцарии, Франции, Германии вместе с такими командами, как Louise Attaque, австрийцами Sans Secours, Les Despondents и Mary’s Child. С двумя последними был записан диск “Soon, On Your Radio”.
В апреле 1999 года, заручившись поддержкой крупного лейбла Trema, музыканты отправились в Сан-Франциско, где началась работа над альбомом “Haïku”. В сентябре пластинка вышла во франкоязычной Европе, разойдясь тиражом в 30 тысяч. В поддержку альбома был предпринят затяжной тур – в общей сложности 170 концертов! Каким-то образом ребята умудрились найти время для записи “Haïku folk” – пластинки с акустическими версиями нескольких песен с альбома, подключив к этому своих друзей из других команд.
Следующий диск “Western Dans La Neige” был спродюсирован легендарным американцем Стивом Альбини, среди клиентов которого – Pixies, Nirvana и PJ Harvey. Несмотря на то, что у ребят было достаточно материала, чтобы записать полностью англо- или франкоязычную пластинку, они решили остановиться на миксе. Выбор оказался удачным – диск очень хорошо принимался и вскоре получил статус “золотого”, а его авторы стали желанными гостями на ключевых рок-фестивалях страны.
Следующая пластинка “Whatever the weather” вышла в 2003 году в двух версиях – акустической и электрической, был издан и DVD.