Уроженка Enghien-les-Bains Ангхиан-ль-Бен (Иль-де-Франс), Жанн Буржуа (5/04/1875 – по другим сведениям – 1873 г.), получившая известность как Мистингет, с раннего детства мечтала стать звездой. И она ею стала! «Королева парижского Мюзик-холла» была одной из самых высокооплачиваемых актрис своего времени, блистала в самых известных парижских кабаре, ее знаменитые ноги были застрахованы на полмиллиона франков! Благодаря Мистингет Европа заболела «тангоманией», именно она ввела в программу выступлений номер с появлением звезды на вершине установленной на сцене лестницы.
Карьера Мистингет началась в 1890 году в «Казино де Пари», затем она получила ангажемент в «Мулен Руж», где танцевала с Максом Дирли; позже танцевала в «Фоли-Бержер» с Морисом Шевалье. Каждый сезон актриса представляла на суд публики новую программу, поражая поклонников великолепием сценических костюмов, которые были чрезвычайно громоздкими и весили порой до 25 килограммов. Нужно было обладать хорошей физической формой, чтобы их носить, не говоря о том, чтобы в них танцевать.
Премьера «знаковой» песни Мистингет “Mon Homme”, написанной после расставания с Морисом Шевалье, состоялась в 1920 году.
В период с 1925 по 1929 гг. Мистингет занимала пост арт-директора кабаре «Мулен Руж». Она снялась в более чем десятке фильмов, в основном в эпоху «великого немого», в том числе в американской версии «Отверженных» по роману Гюго, снятой в 1912 году Джеймсом Блэктоном.
В 1951 году Мистингет покинула сцену, написав три года спустя мемуары “Toute ma vie”. Скончалась актриса в январе 1956 года.
Творческое наследие певицы постоянно переиздается, как во Франции, так и в Великобритании, в конце 90-х вышло несколько сборников: «Mistinguett Anthologie» (1995), «Les Etoiles de la chanson» (1996), «Mistinguett – The Empress of the Music Hall» (1997, записи с 1922 по 1942 гг.), «Le Meilleur de Mistinguett».
