Ив Дютей появился на свет в парижском предместье Нейи-сюр-Сен 24 июля 1949 года и закончил музыкальную школу классу фортепиано, параллельно играя в юношеском оркестре на органе. К 15 годам мальчик научился играть на гитаре и видел себя в будущем эстрадным певцом, однако, уступив требованиям родителей, поступил в университет. Проучился он там недолго, сменив факультет естественных наук на Маленькую Консерваторию , возглавлявшуюся тогда легендарным Mireille и вскоре начал выступать в парижских кабаре.
Первую песню “Virages” Дютей записал в 1972 году, через несколько месяцев открывал концерты Regine и Juliette Greco в престижных столичных залах и даже выступил в Нью-Йорке, но лишь после триумфа на бельгийском фестивале Spa (приз зрительских симпатий и приз за лучшую песню), начинающий певец привлек внимание публики и критиков. В том же году вышел дебютный альбом “L’ecritoire”.
Пластинка “La Tarentelle” (1977), разошедшаяся милионным тиражом, принесла Дютею престижные награды: Академии Шарля Кро и Министерства культуры Франции. В конце 70х артист много выступает, его песни постоянно звучат в эфире радиостанций, а “Prendre un enfant par la main” попадает в лучшую десятку 70х. В 1981 году Дютей записывает диск для детей с иллюстрациями Мартин Делерм, который был удостоен Гран-при Токийского фестиваля искусств. В следующем году певец приезжает с концертами в Японию, пошедшими с большим успехом. Так же, в 1982 г., выходит тройной концертный альбом, а двумя годами позже – студийный “Statue d’Ivoire”. Дютей становится знаковой фигурой французской музыки, на протяжении всей карьеры отказывается в угоду моде петь на английском, в середине 80х президент Республики Франсуа Миттеран подписывает указ о присвоении артисту почетного звания “Рыцарь Искусств”. Песня “La Langue de chez nous” с одноименной пластинки получает серебряную медаль Института французского языка, почетный приз Французской Академии и награду Союза композиторов, как лучшая песня года.
Вышедший в 1987 году “Ton absence” стал “золотым” всего за три недели, а композицию “Prendre un enfant” французы назвали лучшей песней столетия, по результатам глобального опроса, организованного Союзом композиторов и ведущими радио- и телеканалами страны. Тогда же артист завоевывает Квебек и начинает политическую карьеру – его избирают мэром парижского округа Преси-сюр-Марн .
В начале 90х Дютей выпускает три пластинки, в том числе альбом дуэтов, пишет песню для зимней Олимпиады в Альбервилле и отправляется на гастроли по 15 странам, включая Корею и Японию. В 1995м его переизбирают на пост мэра округа и получает кресло советника по музыке в Министерстве культуры. В 1997 году Дютей выпустил альбом Touche, песни которого затрагивали многие злободневные темы – от нарушения прав человека в Тибете до убийства израильского премьер-министра Ицхака Рабина.
В 2001 году артист отметил тридцатилетие творческой деятельности выпуском пластинки “Sans attendre”, в записи которой ему помогали бас-гитарист Жерар Бикьяло и певец из Бразилии Биа.