Создателем и первым художественным руководителем коллектива был известный дирижер В.А Копанев, благодаря особой вокально-хоровой методике которого, талантливо соединившей достижения русской и итальянской певческих школ, хор «Доместик» отличает самобытная «европейская» манера звучания. В память о выдающемся музыканте, с октября 2010 года коллектив носит его имя.